Курка в рукаві
Простота цього рецепта дивує, а результат завжди радує. Під час приготування можна взагалі не підходити до духовці, курка чудово запечеться і без вашої участі. М’ясо вийде дуже ніжним і соковитим, подавати його можна з будь-яким гарніром.
Інгредієнти:
- 1 куряча тушка
- 3 ст. ложки сметани
- спеції для курки
- мелений чорний перець
- сіль
Спосіб приготування:
- У посудині змішати сметану (або рослинне масло) зі спеціями, перцем і сіллю. Помити курку, промокнути паперовими серветками і натерти її сумішшю спецій. Залишити тушку на 30-40 хвилин в холодильнику, щоб вона просочилася.
- Покласти тушку в рукав, з двох сторін зав’язати краю спеціальною стрічкою з упаковки. Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 45-60 хвилин. Час ви повинні регулювати самі, так як воно залежить від розміру птиці і потужності духовки.
- Щоб курка трохи підрум’янилася, за 10 хвилин до вимкнення духовки потрібно проткнути або розрізати рукав.
- Курка, запечена на солі