Простий рецепт з фаршу
Таке блюдо іноді називають смачною рисовою кашею або пловом по-мексиканськи.
Набір продуктів:
- фарш м’ясний – 0,5 кг;
- рис – 2 ст.;
- часник – 1 головка;
- морква – 3 шт.;
- солодкий перець – 1 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- томатне пюре – 1 ст.;
- гірчиця й сіль – по 1 ч. л.;
- масло – 150 г;
- приправи за смаком.
Це страва з фаршем трохи відрізняється від класичного плову. Якщо томат з рисом не за смаком, томатне пюре можна не додавати.
Опис процесу:
- Спочатку обсмажують в розпеченому маслі нарізану цибулю, моркву і солодкий перець, поставивши мультиварку в режим «Смаження» на 20 хвилин.
- Коли овочі зарум’яняться, додають до них розморожений фарш. Добре все перемішують, доливають томатне пюре, кладуть спеції (базилік, гострий червоний перець, паприку, часник).
- Закривають кришку і готують до закінчення програми «Смаження».
- Промитий рис засипають в обсмажені з фаршем овочі, додають сіль і гірчицю, 4 ст. гарячої води. Готують у програмі «Плов» 40 хвилин.
Ароматний рис подають з салатом зі свіжих овочів.