Оптимальна температура
Будь-який алкоголь має свою оптимальну температуру подачі, при якій він максимально розкриває букет і здатний придбати яскраво виражений аромат. Ідеальним для віскі вважається 18-23 градуси. При таких умовах в напої менше відчувається спирт, краще розкриваються всі смакові нотки і аромат продукту.
При цьому варто враховувати, що охолодження пляшки ще не гарантує вживання напою потрібної температури.
Наливаючи невелику порцію рідини в теплий товстостінний бокал, ви ризикуєте підвищити його температуру на 5-7 градусів. Тому досвідчені сомельє рекомендують охолоджувати не лише пляшку, але і стакани для подачі. Таким способом вдасться отримати ідеальну температуру алкоголю, яка дозволить сповна розкрити його глибокий аромат і максимально насолодитися смаком.
З чим п’ють віскі
Американський бурбон або скотч з Шотландії вживають по-різному. Про те, чим краще розбавляти віскі, і які до нього подавати закуски піде мова далі.