Заливний пиріг з капустою на молоці
Інгредієнти:
- Капуста — 500 грам;
- Вершкове масло — 50 грам;
- Сода або розпушувач — 1 щіпка;
- Борошно — 120-150 грам;
- Яйце — 3 штуки;
- Сметана — 100 грам (+ майонез, кілька столових ложок);
- Сіль — за смаком;
- Перець — за смаком;
- Молоко — 100 мілілітрів.
Спосіб приготування:
Капусту нашаткувати і викласти в глибоку миску. Додати дрібку солі і розім’яти руками, щоб вона була м’якше. Жаростійку форму з високими бортами як слід змастити вершковим маслом. Викласти туди капусту рівним шаром. Зверху розподілити вершкове масло невеликими шматочками.
Для приготування тіста в цей простий рецепт капустяного пирога на молоці використовується також сметана і майонез. При бажанні можна обмежиться тільки сметаною, наприклад. Отже, вбити в невелику мисочку яйця, додати сметану і майонез. Трохи збити, потім влити молоко і додати розпушувач. Знову збити.
Тепер можна поступово всипати просіяне борошно і замішувати тісто. Тісто не повинно вийти густим, так що борошно всипати поступово. Вилити його на капусту і відправити форму в розігріту духовку. Приблизно через 40 хвилин апетитний і рум’яний капустяний пиріг на молоці буде готовий. Його потрібно трохи остудити, а потім акуратно нарізати порційними шматочками і пригощатися.
Приготувати заливний пиріг з капустою простіше простого. Весь процес займає не більше 30 хвилин. Прості інгредієнти і легкість приготування робить цю випічку незамінною для сучасних господинь. Озброюйтесь гарним настроєм і дійте! Смачних вам пирогів!