Оладки з бананів з ананасом
Що б урізноманітнити спосіб приготування класичних оладок з бананів, ми покажемо вам рецепт з додаванням ананасів.
Інгредієнти:
- Молоко — 2 ст.
- Борошно — 2 — 2,5 ст.
- Яйця — 1 шт.
- Банан — 3 шт.
- Ананас — 1 банка (шайбами)
- Сіль — 1\4 ч. л.
- Цукор — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соняшникова олія для обсмажування.
Приготування:
Банани, очищені від шкірки, нарізаємо на шматочки, щоб зручніше було подрібнювати. Банани тиснемо вилочкою або перетворюємо у пюре блендером, додавши спочатку трохи молока, потім вливаючи все молоко, що залишилося, вбиваємо яйце, додаємо сіль, соду і цукор. Все збиваємо разом. Суміш буде з легкої густотою з-за банана. Додаємо борошно, перемішуємо.
Ананаси дістаємо з рідини, злегка обсушуємо паперовим рушником і кладемо на сковороду з гарячим маслом. Кількість ананасових кілець кладемо з урахуванням, щоб місця вистачило на тісто, яке повинно утворити кільце навколо ананасів. Підсмажуємо ананаси до золотистого кольору з нижньої сторони. Перевертаємо ананаси і вливаємо тісто в кожне кільце так, щоб воно не тільки було зверху, але і оточило ананасные кільця. Перевертаємо і обсмажуємо до рум’яної скоринки.