Швидкий пиріг на кефірі з грибами
Пиріг, приготування якого займає сущі хвилини. А називається він просто «Гриби в камуфляжі».
Інгредієнти:
- Кефір — 1 склянка
- Яйце — 2 штуки
- Борошно — 1,5 склянки
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Гриби — 300 грам
- Цибуля — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
Приготування:
Готуємо начинку: гриби миємо, крупно нарізаємо і обсмажуємо на рослинному маслі. Додаємо в сковороду до грибів подрібнену на терці моркву. І смажимо 3-5 хв до готовності. Солимо і перчимо за смаком. Готуємо тісто: наливаємо в миску кефір, додаємо яйця.
Добре розмішуємо. Насипаємо борошно, сіль і соду. Замішуємо тісто (воно має бути за консистенцією, як на оладки). У змащену олією форму виливаємо половину тіста, викладаємо запашні гриби з овочами, виливаємо другу частину тіста і ставимо в розігріту до 200 °C духовку. І запікаємо до готовності. Смачно і швидко!