Шашлик зі свинини — маринад з майонезу та мінеральної води
Соковита м’якоть м’яса буквально тане в роті. Не переживайте через занадто великої кількості жиру, він при високих температурах він плавиться при цьому не даючи пересихати шматочках. А калорії можна спалити після такої трапези активними іграми на природі з друзями.
Інгредієнти:
- Свинина 2 кг
- Цибуля ріпчаста 7 шт
- Майонез — 300 г
- Сіль — 2 ст. ложки
- Солодка паприка — 4 ст. ложки
- Перець чорний — 2 ч. ложки
- Мінеральна вода з газом — 1 л
Приготування:
1. Свинину промийте, обсушити паперовими рушниками. Наріжте шматками середнього розміру.
2. З цибулин зніміть піну, наріжте півкільцями, додати в посуд з м’ясом і змішайте.
Для того, щоб цибуля не щипав очі, потримайте його кілька хвилин у крижаній воді.
3. Всипте в чашу спеції: чорний перець, солодку паприку, сіль. Додайте майонез, ретельно перемішайте.
4. Залийте мінеральною водою, ще раз перемішайте. Накрийте посуд харчовою плівкою або кришкою, поставте у холодне місце для маринування мінімум на 6 годин.
5. Мариновану свинину нанизайте на шампури і відправте на жар.
Готовий шашличок подавайте зі свіжою зеленню і овочами. Соковитого м’яса і приємного вам апетиту!