Шашлик зі свинини в темному пиві
Простий рецепт маринування м’яса для шашлику. Аромати при смаженні будуть божественними, як власне і сам шашличок.
Інгредієнти:
- Свинина — 1,5 кг
- Цибуля ріпчаста — 2 шт
- Часник — 4 зубчики
- Темне пиво — 350 мл
- Сіль — за смаком
- Базилік — за смаком
- Приправа для мяса — 1 ч. ложка
- Приправа для гриля — 1 ч. ложка
Приготування:
1. Промийте, обсушіть м’ясо. Наріжте середніми шматочками.
2. У чашу з м’ясом додайте цибулю, нарізану півкільцями, дрібно порубаний часник.
3. Додайте сіль, приправа для гриля і свинини, ретельно змішайте давлять рухами.
4. Влийте темне пиво, посипте сушеним базиліком, перемішайте. Чашу накрийте, приберіть в холодильник маринуватися на 5-6 годин.
Базилік можна використовувати свіжий, порубаєте його просто дрібніші.
5. Смажте шашлик на гарячому вугіллі періодично перевертаючи шампури.
Блюдо застеліть лавашем, зверху покладіть готовий шашлик. Подавайте зі свіжими овочами, зеленню і томатним соусом. Вдалих вихідних і приємного вам апетиту!