Маринад із трав з гірчицею
Всі продукти для маринування тільки натуральні. Та й приготувати за цим рецептом не складе вам праці. А результат буде радувати далеко поширюються ароматами навколо.
Інгредієнти:
- Свинина — 1 кг
- Сіль — за смаком
- Суміш перців — за смаком
- Приправа гриль — 2 ст. ложки
- Гірчиця зерниста — 30 г
- Гірчиця — 30 г
- Чебрець — 5 г
- Розмарин — 5 г
- Масло рослинне — 30 мл
- Цибуля ріпчаста — 100 г
- Зелень — пучок
Приготування:
1. З м’яса видаліть зайвий жирок, зріжте пленочки і прожилки. Наріжте середнім розміром шматки, покладіть в глибоку посуд.
2. Всипте спеції, додайте чебрець з розмарином.
3. Слідом покладіть гірчицю звичайну і зернисту.
4. Залийте в посуд рослинне масло, додайте цибулю нарізану кільцями і зелень. Все змішайте, накрийте кришкою, поставте у холодне місце маринуватися мінімум на 3 години, краще більше.
5. Замариноване м’ясо нанизайте на шампури, смажте на розпечених вугіллях на мангалі до утворення засмаженою скоринки і готовності всередині.
Подавайте до столу шашлик гарячим. Успіху і приємного вам апетиту!