Торт «Черепашка» в домашніх умовах
Інгредієнти:
- Борошно — 1,5 склянка,
- Яйця — 6 шт.,
- Цукор в тісто — 1 ст.,
- Розпушувач — 1,5 ч. л.,
- Сметана — 3 ст.,
- Цукор в крем — 1,5 ст.,
- Какао — 2 ст. л.,
- Шоколад — для оформлення.
Спосіб приготування:
Спочатку приготуйте сметанний крем зі сметани (бажано нежирної і негустий), цукру і какао. Потрібно просто перемішати інгредієнти між собою.
Для тіста збийте яйця з цукром. Якщо ваша духовка пече не дуже швидко, то краще готувати тісто у два заходи. Інакше велика кількість тіста може осісти, втратити пишність, поки печуться перші партії коржів.
Маса яєць повинна бути дуже пишною — практично піною. Додайте борошно з розпушувачем, акуратно вмішайте. Тісто повинно бути пишним. Піч з нього потрібно відразу ж. На змащене деко або на пекарській папір виливайте по одній чайній ложці тесту і запікайте протягом близько п’яти хвилин при 180-200 градусах. До зарум’янювання, але не пересушуйте.
Заготовки помістіть в миску або каструлю один на одного, щоб вони не засохли. Зберіть торт. Для цього занурюйте кожну корж в крем і викладайте один на одного, надаючи форму купола або панцира. Для прикраси використовуйте горіхи, подрібнене печиво, тертий або розплавлений шоколад.