Як зварити в мультиварці?
Завдяки сучасної кухонної техніки не складе великої праці зварити бульйон з курки без зайвих клопотів. Допоможе в цьому, звичайно ж, улюблена всіма господинями мультиварка. З допомогою такого агрегату курячий бульйон стане ще більш корисним і обзаведеться неповторним смаком.
Отже, щоб приготувати страву в електроприладі, необхідно запастися наступними інгредієнтами:
- 1 кг курячого м’яса;
- 2 л води;
- 1 цибулиною;
- 1 морквою;
- 2 лавровими листами;
- 5 шт. запашного перцю;
- сіллю.
Етапи приготування
- М’ясо обробляємо: промиваємо, видаляємо жир і шкірку.
- Очищаємо овочі, подрібнюємо. При цьому цибулю можна залишити цілим, а морквину поділяємо на 4 рівних частини.
- На дно мультиварки викладаємо м’ясо, потім відправляємо овочі, додаємо перець з лавровим листом. Заливаємо продукти водою і солимо.
- Готуємо бульйон на режимі «Гасіння» не менше 1,5 години. Через 30 хвилин відкриваємо прилад, шумівкою збираємо з поверхні піну.
- Через зазначений час, даємо страві трохи охолонути, після виймаємо м’ясо, решта складу проціджуємо через марлю.
Готовий бульйон можна використовувати як самостійну страву або як основу для супів, каш або інших страв.