Пісні деруни з картоплі
У період постів, особливо ближче до їх закінчення, повсякденні страви набивають оскому. Хочеться урізноманітнити меню, але робити це слід обережно, щоб всі зусилля не пропали даром в останній тиждень. Утриматися від спокус допоможуть смачні, але при цьому пісні картопляні оладки.
Склад частування:
- картопляні бульби – 1 кг;
- борошно – 50 р;
- сіль і спеції – за розсудом;
- масло пісне – для смаження.
Покрокове виконання рецепту:
- Картопля очищається і промивається, після чого обсушивается серветками і подрібнюється. Якщо в наявності є кухонний комбайн, то процес підготовки продуктів займе лічені хвилини.
- Далі в масу втручаються борошно, сіль і улюблені спеції, покликані зробити смак більш насиченим.
- На сковороду наливають олію, яка має розжаритися.
- Коли воно закипить, ложкою викладаються заготовки майбутніх драніков.
- Обсмажуються вироби з двох сторін.
Щоб позбутися від надлишків пісного жиру, слід викладати готові вироби на паперові рушники.
Картопляні оладки – це і прекрасне самостійна страва, і відмінний варіант перекусу.