Салат з тунцем і овочами
Інгредієнти:
- Капуста пекінська — 3 шт. великих аркуша
- Салат — 2 шт. листа айсберга
- Тунець — 1 шт. банку
- Олія оливкова — 2 ст. л.
- Помідори черрі — 150 г
- Перець солодкий — 100 г
- Гірчиця зернова — 1 ч. л. французька
- Цибуля червоний — 50 г
- Огірок — 100 г
- Суміш перців — за смаком
- Часник — 1 зуб.
- Сік лимонний — 2 ст. л.
- Сіль — за смаком
- Цукор — 1 ч. л. без гірки
- Яйце куряче — 2 шт.
Спосіб приготування:
- Поставити варити яйця до стану круто — близько 10 хвилин. Після залити їх холодною водою.
- Листя салатів сполоснути, порізати або порвати руками. З огірка тонко знімаємо шкірку. Нарізати кружальцями або на половинки кружечків. З перець вибрати серцевину, очистити перчик від насіння, порізати його невеликою соломкою. Очистити цибулю і порізати пір’ям.
- Робимо заливку. Вичавити лимонний сік — дві великі столові ложки. Очистити потім пропустити через спец. прес зубчик часнику. У пиалку або кухоль викладаємо часник, гірчицю, сік лимона, щіпку солі, цукор і оливкове масло. Це все гарненько перемішуємо до стану однорідності. Очистити яйця і порізати їх на шматочки.
- Злегка перемішуємо всі овочі і листя салату у великої миски. Трохи посоліть.
- Викладаємо на велику сервірувальну тарілку овочево-салатну суміш і рівномірно поливаємо заправкою. Зверху викладаємо тунець і часточки яйця.