Салат з копченою рибою
Інгредієнти:
- Картопля — 6 Шт.
- Морква — 2 Шт.
- Огірки солоні мариновані — 7 Шт.
- Горбуша холодного копчення — 200 Гр.
- Майонез — За смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 60 хвилин;
- Кількість порцій: 8;
Спосіб приготування:
- Заздалегідь відваріть усі необхідні овочі. Остудіть і очистіть їх від шкірки. Моркву варену нарізати кубиками. Картоплю нарізати такими ж кубиками, як і моркву. Інгредієнти повинні бути одного розміру.
- Солоні огірки наріжте кубиками. Червону рибу разоберите на філе. Видалити шкіру і кістки. М’якоть дрібно наріжте.
- Заправте салат майонезом. Укладіть салат стовпчиком в сервірувальну кільце. Утрамбуйте. Зніміть кільце. Прикрасьте — і подавайте салат до столу.
Є кілька секретів, як правильно вибрати копчену рибу. Хороший продукт повинен мати приємний деревний запах. Колір риби повинен бути рівномірним, поверхню гладкою. Якісна копчена риба зберігається не довше 5 днів.