Яйця, фаршировані грибами, — рецепт простий, а результат виходить смачний і ситний. Тим більше це не займе у вас багато часу і сил.
Рецепти приготування
Фаршировані яйця мають багато різних варіантів приготування, а все тому, що з начинкою можна експериментувати до безконечності. Сир, рибні консерви, гриби, м’ясо, печінкові паштети, крабові палички, курка, чорнослив, печінка тріски, шпроти, червона риба, ікра, горіхи, гриби — найпоширеніші інгредієнти для приготування начинки для фарширування яєць. Консистенція начинки для фарширування яєць може мати паштетообразную консистенцію, так і вид дрібно нарізаного салату. Ми раді поділитися з вами простими і вишуканими рецептами.
Яйця, фаршировані грибами
Фаршировані яйця грибами — страва, улюблене в багатьох сім’ях. Якщо вам ще не знайомий рецепт яєць, фаршированих смаженими грибами, то ми з задоволенням його вам пропонуємо.
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Гриби (печериці) — 150 г
- Цибуля ріпчаста — 50 г
- Майонез — 50 г
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Олія — для смаження
- Кріп свіжий (для прикраси) — за смаком
Загальна інформація:
- Час приготування: 20 хвилин
- Порції: 6 порцій
Покрокове приготування:
- Готуємо всі необхідні інгредієнти. Гриби і цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо гриби з цибулею на рослинному маслі до золотистої скоринки.
- Варимо яйця круто (8 хвилин після закипання води), охолодити в холодній воді. Очищені яйця розрізаємо вздовж на половинки. Винесемо жовтки, які нам знадобляться для начинки.
- Змішуємо жовтки і смажені гриби, додаючи трохи солі і перцю. Жовтки можна попередньо розтерти виделкою. Додаємо в начинку трохи майонезу, перемішуємо.
- Фаршируємо половинки яєць приготовленої грибною начинкою, не дуже щільно, що б блюдо вийшло «повітряним». Прикрашаємо закуску свіжим кропом або будь-який інший зеленню за смаком.
- Яйця, фаршировані грибами, готові. Приємного апетиту!