У томатному соусі
Фетучіні з куркою під ароматним соусом з томатів має дивовижний смак і ідеально підходить до обіду. Для його створення не потрібно великого кулінарного досвіду і вже через недовгий час, спокусливий аромат свіжого частування збере всю родину за столом.
Необхідні компоненти:
- локшина фетучине – 0,33 кг;
- маслини (без кісточок) – 70 г;
- м’ясо куряче – 0,3 кг;
- паста з томатів – 50 г;
- кабачок цукіні;
- три помідора;
- рафінована олія – 40 мл;
- середня морквина;
- білий цибуля – 75 г;
- чорний перець, зелень, велика сіль – на свій розсуд.
Готуємо:
- Моркву і цибулину очистити від шкірки, сполоснути під водою і нашаткувати соломкою.
- Помідори ошпарити окропом і зняти з них шкірку і порізати кубиками.
- Цукіні очистити і нарізати прямокутними шматочками.
- Курку вимити, нарізати маленькими скибочками, потім помістити в сковороду з маслом і обсмажити до готовності.
- Тепер до м’яса додати цибулю, підсмажити до прозорості, потім покласти решту овочів, і, помішуючи, тушкувати ще вісім хвилин.
- Томатну пасту розвести з водою (60 мл), налити в сковороду з продуктами і готувати під кришкою п’ятнадцять хвилин.
- Потім зварити макарони, промити і заправити столовою ложкою олії.
- Викласти пасту в сковороду, додати порізані на дві частини маслини, посолити, приправити перцем і томити на маленькому вогні чотири хвилини, потім відставити.
Гаряче частування розподілити по глибоких тарілках і поставити на стіл. Кожну з них слід засипати рубаною зеленню і декорувати салатними листям.