З копченої птахом
Паста фетучине з копченою птахом, помідорами і сиром виходить дуже ароматною і дуже смачною. Для страви бажано підібрати індиче м’ясо – воно буде відмінно гармоніювати з супутніми інгредієнтами.
Необхідні компоненти:
- паста – 0,45 кг;
- сир (твердий) – 320 г;
- копчена індичка – 500 г;
- олія з оливок – 100 мл;
- лимонний сік — 30 мл;
- томати черрі – 280 м;
- пучок базиліка;
- цедра половинки лимона;
- сіль, відповідні приправи – по 5 г;
- часник – 3 зубчики.
Готуємо:
- Сир нарізати маленькими кубиками.
- Помідори промити і розрізати на чотири частини.
- Часник очистити і роздавити в пресі.
- Базилік обмити чистою водою і порізати середніми шматочками.
- Копчену індичку нарізати квадратиками.
- Викласти сир в глибоку ємність і розтопити в мікрохвильовці. Потім додати до нього всі порізані інгредієнти, влити цитрусовий сік, покласти лимонну цедру, сіль, улюблені приправи і перемішати.
- Відварити пасту у великій кількості киплячої води, потім добре процідити.
Фетучіні з’єднати з соусом з індички, сиру і овочів, покласти у велике блюдо і поставити на стіл. Потім розкласти частування по глибоких тарілках і запропонувати домашнім спробувати.