Гарбузово-морквяний кекс у духовці
Гарбузово-морквяний кекс — рятувальний круг, котрі худнуть — адже в ньому так мало здоби, притаманною випічці. Природна солодкість моркви замінює цукор, в’язка і соковита гарбуз зменшує кількість борошна, а багатий смаком фундук — додає корисний білок. Ще один плюс в скарбничку даного рецепту — недорогі овочеві складові, які легко доступні круглий рік.
Інгредієнти:
- гарбуз — 150 грам;
- морква — 100 грам;
- яйця — 4 штуки;
- борошно — 150 грам;
- розпушувач — 5 грам;
- цукрова пудра — 100 грам;
- фундук — 100 грам.
Приготування:
Ретельно обмийте під проточною водою гарбуз і моркву, потім почистіть від шкірки і насіння. Подрібніть гарбуз, моркву і фундук до стану пюре. Відокремлені яєчні жовтки збийте з пудрою і з’єднайте з сумішшю. Змішавши борошно з розпушувачем, додайте їх в овочі. Обережно введіть збиті білки, перемішайте складові і викладіть у форму для випікання.
Підготуйте форму для випікання змастити її олією або укомплектувавши пергаментним папером. Готуйте гарбузовий кекс при температурі 180 градусів протягом півгодини. Готовність перевірити зубочисткою або дерев’яною шпажкою (тісто не повинно прилипати). Після чого ви дістали випічку з духовки, потрібно дати їй охолонути. За бажанням прикрасьте вершковою глазур’ю.