Торт гарбузовий простий рецепт
Інгредієнти:
- Гарбуз — 500 г
- борошно — 500 г
- масло вершкове — 200 г
- цукровий пісок — 200 г
- яйця (жовтки) — 3 шм.
- сода харчова — ½ ч. ложки
Спосіб приготування:
Гарбуз очистити від шкірки, звільнити від насіння і неїстівних волокон, натерти на крупній тертці, змішати з цукровим піском (100 г), додати борошно (300 г), масло (100 г), яєчні жовтки (2 шт.), соду і замісити тісто. Розкачати його в пласт і викласти на змащене маслом деко.
З рештою борошна, вершкового масла, цукрового піску і одного яєчного жовтка замісити круте тісто, додавши в нього 0,5 чайної ложки кориці. Скатати тісто в колобок і натерти на крупній тертці стружку, розсипаючи її відразу на пласт, який покладений на деку. Торт запекти в духовці до готовності, протягом 35 хв при 200 °C, і теплим розрізати на шматки.