Гарбузовий пудинг з шоколадними чіпсами
Інгредієнти:
- 120 г маргарину
- 120 г цукру
- 2 яйця
- 60 г борошна з розпушувачем
- 60 г какао
- 60 г молока
- 300 г гарбуза
- 60 г шоколадних чіпсів цукрова пудра
Спосіб приготування:
Маргарин з цукром збити в пишну масу, додати яйця, потім борошно з какао. Поступово ввести молоко. У кінці покласти натерту на тертці гарбуз і шоколадні чіпси. Викласти суміш у термостійку форму, зверху накрити фольгою або харчовою плівкою. Готувати на водяній бані 1,5 години. Готовий пудинг посипати цукровою пудрою.
Слойоний гарбузовий торт з мигдалем
Інгредієнти:
- 400 г готового листкового тіста
Начинка:
- 300 г свіжої м’якоті гарбуза
- 300 г цукру
- 5 ст. ложок молока
- 125 мигдалю (для обсипання)
- 2 яйця
- 2 ст. ложки віскі
- 0,75 ч. ложки кориці
- 0,5 ч. ложки меленого імбиру
- 0,25 ч. ложки мускатного горіха
- 1 ст. ложка вершкового масла
Спосіб приготування:
Розкачати тісто і викласти у промаслений і покритий пергаментом форму. Зверху помістити начинку. Випікати при температурі 175 °C 45 хвилин. Торт посипати горіхами, змішаними з 60 г цукру і 1 ст. 3 ложкою олії і запікати під грилем 15 хвилин. Охолодити.
Приготувати начинку. Гарбуз натерти на тертці, додати 250 г цукру, молоко та інші продукти збити в блендері і викласти на тісто.