4. Рецепт хе з горбуші по-корейськи, в домашніх умовах
Це блюдо — ідеальний варіант для пікнічка або просто закуски на святковий стіл. Воно являє собою шматочки сирого рибного філе в маринаді з оцту з овочами і спеціями. Виходить дуже смачно. Хто знає, той зрозуміє. А хто чує про це вперше, від душі рекомендую спробувати. Приготувати закуску можна з філе будь-якої риби. Особливо смачно робити його з лососевих, наприклад, горбуші.
Інгредієнти:
- кілограм філе риби (наприклад, горбуші);
- столова ложка солі;
- головка часнику середнього розміру (можна більше або менше за смаком);
- 2 столові ложки 70 процентної оцтової есенції;
- 3 цибулини;
- половина склянки олії;
- чайна ложка приправи для риби (продається готова);
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- чайна ложка меленого коріандру;
- чайна ложка меленої червоної паприки;
- третина чайної ложки меленого червоного гострого перцю (на смак).