Смачна риба з картоплею
Горбуша, запечена з картоплею, готується просто і швидко, відмінно підходить для вечері на швидку руку. Як приправа до картоплі можна використовувати запашні трави, наприклад, майоран або хмелі-сунелі.
Інгредієнти:
- 600 г горбуші;
- 400 г картоплі;
- 1 велика цибулина;
- 250 р сметани;
- соняшникова олія;
- спеції;
- сіль за смаком.
Покроковий рецепт:
- Горбушу очистити, видалити нутрощі, промити і порізати на шматочки. Голову не використовувати.
- Підготовлений картопля нарізати тонкими кружечками.
- Цибулю нашаткувати, розібрати на кільця.
- Деко застелити фольгою. Розкласти шматочки горбуші і картоплі, посипати цибулею.
- Рибу змастити олією, посолити і приправити чорним перцем.
- Скибочки бульби посолити і обробити сметаною. Додати на деко близько 50-100 мл води.
- Накрити блюдо фольгою і поставити в духовку на 30 хвилин. Випікати при 180 градусах.
- Зняти верхній шар паперу і прибрати в духовку ще на кілька хвилин до випаровування води й утворення рум’яної скоринки.