Як запекти стейк горбуші у фользі в духовці
Запікання в духовці — один з найпростіших способів приготування риби. Якщо зробити все правильно, вийде апетитне, соковите і корисне блюдо. Щоб смачно запекти горбушу, можна додати до неї такі продукти, як спеції і трави, сметану і вершки, соуси і сири.
Список інгредієнтів:
- 500 г горбуші;
- 1 цибулина;
- базилік сушений;
- 0,5 склянки білого вина;
- сіль;
- оливкова олія.
Приготування:
- Тушку риби почистити, промити, розрізати на порційні частини товщиною близько 2 див. Голову викинути або використовувати в інших цілях ( зварити юшку).
- Стейки полити вином з усіх боків і залишити маринуватися на 30 хвилин.
- Нашаткувати цибулю півкільцями.
- Кожен стейк змастити олією, посолити, приправити базиліком. Додати шматочки овоча.
- Обернути шматочки фольгою з усіх сторін.
- Готувати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин. Важливо не перетримати рибу в печі, інакше вона стане сухою.