Гороховий суп-пюре в мультиварці
У цього супу дуже ніжний, вершковий смак. Мм, пальчики оближеш!
Інгредієнти
- Горох 1 стакан
- Морква 2 штуки
- Вершки 1 склянку
- Твердий сир за смаком
- Куркума 1 чайна ложка
- Перець за смаком
- Сіль за смаком
Приготування
Горох добре промити і замочити на 2-3 години. Потім горох знову промити, перекласти в каструлю і залити холодною водою, довести до кипіння (програма «Випічка»). Злити воду і знову залити холодною водою так, щоб вода приховувала горох сантиметра на 2. Варити на програмі «Гречка» 30 хвилин.
Морква з куркумою трохи обсмажити на рослинному маслі. Потім зменшити вогонь і тушкувати до розм’якшення. Додати моркву до гороху. Посолити, поперчити. Варити ще кілька хвилин на тій же програмі. Вийняти чашу мультиварки, остудити суп протягом 5 хвилин. Тонкою цівкою влити вершки. Все подрібнити заглибним блендером. Додаємо зелень, тертий сир. Наш суп готовий! Приємного апетиту!