Гур’євська каша «Вітамінна»
Інгредієнти
- крупа манна (в залежності від бажаної густот) 20-40 г
- молоко коров’яче 150 мл
- арахіс (мигдаль або фундук) невелика жменя
- лайм 1 шт.
- масло вершкове 10-25 г
- банани 1 шт.
- ківі 1 шт.
- інжир 2 шт.
- родзинки 5-6 шт.
- фініки 4 шт.
- Сіль щіпка
- цукор тростинний 20 г
Загальна інформація
- Час приготування: 30 хвилин
- Порції: 1 порція
Приготування
Підготувати інгредієнти. Зрізати цедру лайма, тонко нарізати курагу і інжир, нарізати ківі, банан і фініки кружечками, масло — кубиками. Влити 2/3 молока в сотейник, поставити на середній вогонь. Додати цукор, перемішати, потім розтопити в молоці вершкове масло. Коли молоко почне закипати, потрібно всипати тонкою цівкою манну крупу, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Зняти з вогню.
Перекласти готову манну кашу в чашу, миску або іншу термостійку посудину. Далі зробити перший шар із сухофруктів поверх каші, посипати цукром. Розігріти молоко, що залишилося в сковороді або сотейнику до стану утворення пінки. Зняти пінку і викласти зверху на шар сухофруктів. Чим більше пінки — тим смачніше! Далі повторити — викласти шар манки.
Наступний шар — сухофрукти, посипати цукром. Знову довести молоко до кипіння і додати пінку поверх сухофруктів. Зробити завершальний шар манки, посипати цукром і поставити в попередньо розігріту до 200С духовку на 10 хвилин. Гур’євська каша готова! Приємного апетиту!