Гуляш з курячої грудки в сметанному соусі
Щоб задумане блюдо вийшло більш м’яким і ніжним, його можна готувати зі сметаною. Робити такий гуляш зовсім нескладно.
Для роботи знадобиться:
- 500 г курячого філе;
- 200 мл сметани;
- 1 головка цибулі ріпчастої;
- сіль;
- 4 пера цибулі;
- 1 зубчик часнику;
- куркума;
- половина пучка кропу;
- олія рослинна.
Як приготувати гуляш з курки в ніжному сметанному соусі:
- Порізати філе довільно на невеликі шматки. Обсмажити злегка на сковороді, поки не піде вся рідина. Тільки після цього додати жир.
- Ввести сіль, рубаний часник, дрібно нашатковану цибулю і спеції. Готувати до м’якості м’яса. Після цього вогонь можна вимкнути.
- Окремо отримати соус, змішавши подрібнений зелений лук з рубаним кропом і сметаною.
- Залити цією масою вміст сковороди, все перемішати і закрити ємність. Дати страві постояти 10 хвилин.
Так буквально за півгодини можна приготувати чудовий гуляш, який ідеально підійде до відварним макаронів і будь-якої каші.