Цибульні кільця в клярі з лимоном
Інгредієнти:
- 3 цибулини;
- 3 яйця;
- 1 ст. борошна;
- 1 ст. сметани;
- 1 ст. рослинного масла;
- 1 ч. л. солі;
- 1 лимон;
- зелень;
- ½ Склянки майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- солоний огірок.
Спосіб приготування:
Як приготувати цибульні кільця: очистити цибулю. Нарізати кільцями товщиною 0,5 див. Залити окропом, відразу ж злити. Промити холодною водою.
Збити яйця. Додати сіль, сметану і борошно. Перемішати, щоб не було ніяких грудок.
Опускати по черзі кільця в готовий кляр і смажити в розігрітій олії до золотистої скоринки. Викласти на серветку. Коли зайвий жир вбереться, перекласти кільця на тарілку Прикрасити лимоном і зеленню.
Подавати з соусом: огірок натерти на середній тертці. З’єднайте з майонезом. Видавити часник.
Цибульні кільця в клярі з майонезом
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста 200 г;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Майонез 4 ст. ложки;
- Борошно пшеничне 1 склянку;
- Універсальна приправа 2 ст. ложки;
- Молоко 150 мл
Спосіб приготування:
Цибулю почистити від луски і акуратно порізати кільцями, товщиною менше 1 сантиметра. Звільнити їх від пленочки. Цибулю помити і викласти його на паперові рушники, щоб пішла зайва вода.
Тепер приготуємо суміш з борошна і приправи. Їх потрібно помістити в миску і перемішати. Обваляти кільця в цій суміші. В борошно з приправами додати, молоко, яйце і майонез. Все ретельно перемішати.
В отриманий кляр потрібно по черзі занурити цибулеве колечко і відразу ж відправляти на сковорідку, в якому вже має кипіти рослинне масло.
За цим рецептом можна кільця запекти в духовці: викласти їх на лист паперу для випічки і випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Обсмажуємо кільця до утворення золотистої скоринки апетитною. Приємного апетиту!