Домашній картоплю і цибульні кільця
Інгредієнти:
Цибульні кільця:
- 10 великих цибулин;
- 1 склянка борошна;
- 1 склянку пива;
- 2 білка;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- сіль;
- перець;
- олія для смаження.
Домашній картопля:
- 1 кг картоплі;
- 100 мл рослинного масла;
- сіль;
- солодка паприка.
Спосіб приготування:
Для кілець: цибулю почистити і нарізати великими кільцями. Білки збити, посолити і поперчити. Додати борошно і масло, все перемішати. Влити пиво.
Розігріти в сковороді велику кількість масла.
Вмочати цибулю в кляр і смажити в олії до хрусткої скоринки (це робиться дуже швидко). При подачі можна додатково посолити.
Для картоплі по-домашньому: картоплю добре помити, нарізати товстими скибочками. На деко щедро налити рослинне масло. Картоплю посолити, посипати солодким і гострим перцем, скропити рослинним маслом, перемішати.
Викласти картоплю і запікати в духовці до м’якості (хвилин 40-50).