Для рецепту використовують компоненти:
- 0,3 кг ікри;
- 0,2 л води;
- 2 картоплини;
- 0,15 л рослинного масла;
- велика сіль за смаком.
Необхідно виконати наступні дії:
- Очистити ікру зручним способом.
- Приготувати розчин шляхом з’єднання солі з теплою водою.
- Готовність перевіряється методом опускання очищеного картоплі в рідину. Коли коренеплід спливе – розсіл готовий.
- Залити ним до верху ікру. Наполягати 3 години.
- Приготувати ще одну порцію розсолу. Викласти ікру на марлю і промити нової свіжоприготованою рідиною.
- Перекласти майже готовий продукт в простерилизованную скляну банку і залити повністю маслом.
- Закатати кришкою.
Пошкоджені ікринки при зіткненні з прісною водою твердіють. З цієї причини для промивання продукту слід використовувати солону воду (на 1 л 30 г солі).