Ситне блюдо з куркою
Відмінний варіант для гарячого вечері – поживна і апетитна гречка з куркою, приготована на сковороді. Завдяки використанню соєвого соусу, страва має пікантний смак, а чудовий аромат йому надають запашні прянощі й овочі.
Необхідні компоненти:
- куряче м’ясо – 0,5 кг;
- цибуля – 70 г;
- гречка – 0,6 кг;
- вода – 1,2 л;
- соус із сої – 65 мл;
- перець, сушений базилік, морська сіль, коріандр, паприка – на свій смак;
- дві морквини.
Готуємо:
- Курку порубати на середні шматки і покласти в казан з рослинним жиром. Потім обсмажити м’ясо з усіх боків до рум’яності.
- Моркву нашаткувати довгою соломкою, ріпчаста цибуля – кільцями.
- Відправити овочі до курки, влити соєвий соус, додати прянощі і тушкувати під кришкою сім хвилин.
- Потім покласти в казан промиту крупу, залити продукти водою і варити під закритою кришкою при мінімальному кипінні протягом тридцяти хвилин.
Коли вся рідина випарується, вимкнути вогонь і розкласти гречку з куркою по тарілках. Кожну порцію рекомендується прикрасити гілочками петрушки і салатними листям.