Рецепт і пропорції гречаної каші на молоці
Молочна каша з гречаної крупи має солодкий, приємний смак, ідеально підходить для дитячого столу. У залежності від пропорцій крупи і молока, можна зварити рідке блюдо, в’язке або густе. Так, у першому випадку, потрібно використовувати 1 частина сухого продукту і в 10 разів більше рідини, у другому – 1:8, в третьому – 1:6.
Необхідні компоненти (для напіврідкої каші):
- гречані зерна – 0,1 кг;
- молоко або вершки (12%) – 0,8 л;
- цукор-пісок – 20 г;
- кухонна сіль – 3 р.
Готуємо:
- Крупу перебрати, потім добре промити.
- Залити гречку водою і закип’ятити. Після чого прикрити кришкою і томити до повного випаровування рідини.
- Потім ввести сіль, тепле молоко і цукор.
- Довести кашу до кипіння, зняти з вогню, накрити ковдрою і залишити на двадцять хвилин настоятися.
Подавати частування рекомендується в теплому вигляді, додавши в нього розтоплене масло або кружечки стиглих бананів. Замість цукру можна використовувати мед – він додасть страві неповторний аромат.