У горщиках в духовці
Гречка з індичкою, запечена в духовці, виходить розсипчастою, соковитою і неймовірно смачною. Така страва ідеально підходить до обіду – чудово наситить, підніме настрій і забезпечить енергією на цілий день.
Необхідні компоненти (на одну порцію):
- філе індички – 0,2 кг;
- крупа – 0,1 кг;
- невелика цибулина;
- болгарський перець (жовтий) – 1 шт.;
- часточка часнику;
- паста з томатів – 30 г;
- перець чилі (мелений), цукор, кухонна сіль – на смак;
- зелень – 50 р.
Готуємо:
- М’ясо нарізати кубиками. Перець почистити, вимити і нашаткувати півкільцями. Цибулину звільнити від шкірки і порізати довгими брусочками.
- Налити в горщик олію (15 мл) і покласти шматочки індички. Зверху помістити болгарський перець і цибуля. Потім присипати цукром, додати гострий перець і посолити.
- Помістити горщик в духовку, а потім включити її на 225 градусів і готувати 15 хвилин. Під час процесу необхідно кілька разів перемішати продукти.
- В кінці посипати запечене м’ясо дрібно порізаною зеленню і рубаним часником.
- Після цього вимити гречану крупу, додати до індички з овочами і розмішати.
- Потім розвести у воді (150 мл) томатну пасту і налити її в горщик.
- Прикрити посуд кришкою, знову поставити в духовку і тушкувати все компоненти ще тридцять п’ять хвилин.
Приготовану страву слід подавати в горщику. Частування добре доповнить нарізка з свіжих огірків і помідорів.