Технологія приготування на воді
Звичайно ж, тісто для піци, що готується на дріжджах, виходить дуже пишне і м’яке. Але таке блюдо саме по собі досить калорійне, тому багато хто не дозволяють собі часто використовувати його в раціоні. Справитися з цією проблемою допоможе варіант частування, створений на воді.
Для приготування необхідно:
- 2 яйця;
- 2 ст. борошна;
- 100 мл води;
- 1 ч. л. солі;
- 2 ст. л. рослинної олії.
Етапи роботи:
- В одній мисці змішати просіяне борошно з сіллю, в іншій – збиті яйця, воду і масло.
- З’єднуємо обидва складу, замішуємо тісто.
- Результат вийде дуже рідким і липким, тому необхідно періодично підсипати в миску додаткову кількість борошна.
- Коли основа стане еластичною, робимо з неї куля, накриваємо кухонної серветкою і залишаємо «відпочивати» на протязі 15 хвилин.
- Дієтична основа під піцу готова. Залишилося утворити корж, перекласти на деко і заповнити кращою начинкою.
Рада! Тісто на воді дуже складно розкочується, тому робити цю процедуру необхідно максимально швидко і відразу переходити до заповнення основи делікатесами.