В якості альтернативи можна використовувати інший метод сушіння (у шафі без конвекції):
- Висушуйте шматочки яблук 60 хвилин в електричній духовці, нагрітій до 60 градусів.
- Зменшіть температуру до 75 градусів, часточки перемішайте, а залиште дверцята відчиненими (альтернатива вентилятора).
- Коли сухофрукти стануть близькі до готовності, зменшіть температуру до 95-100 градусів і протримаєте їх ще хвилин 20 або 30 (дверцята і раніше потрібно залишити відчиненими).
При такому прийомі холодне повітря, що надходить у шафа зовні, буде виконувати функцію вентилятора і розподіляти гаряче повітря рівномірно по всьому внутрішньому простору, що забезпечить швидке та якісне просушування яблучних часточок.
Яблучні чіпси з цукром
За допомогою будь духовки можна не тільки висушувати фрукти на зиму, але і готувати приголомшливо смачні і, головне, корисні ласощі з яблук. Наприклад, чіпси з цукром, які однозначно полюблять і дорослі, і діти.
