В духовій шафі з конвекцією
Практика самовідданих домогосподарок показує, що набагато ефективніше сушити яблука в духовій шафі з конвекцією. До відома, конвекція – це рівномірний розподіл гарячого повітря у внутрішньому просторі духової шафи допомогою вбудованого вентилятора.
Покрокова інструкція:
- Вимиті і нарізані часточками яблука укладіть в один шар на решітку і помістіть в попередньо розігріту до 50 градусів духова шафа з конвекцією.
- Почекайте 1,5 години і переверніть шматочки.
- Підніміть температуру в духовці до 75 градусів.
- Почекайте від однієї години до двох, залежно від швидкості випаровування води з конкретних сортів.
- Зменшіть температуру знову до 50 градусів і протримаєте майбутні сухофрукти ще близько 2 годин.
- Перевірити на готовність — вимкніть нагрів і дайте яблук охолонути.