Ситне блюдо з картоплею
Нагодувати рідних смачним гарячим — бажання кожної господині. Відкриваємо секрети вишуканої страви.
Готуємо з таких складових:
- 3 ст. л. рафінованої олії;
- 500 г яловичої вирізки;
- 700 г картоплі;
- одна середня морква;
- 2 цибулини;
- 3 помідори;
- 100 г пошехонського сиру;
- 3 зубки часнику;
- 6 ст. л. сметани;
- спеції за смаком.
Готуємо покроково:
- Промиваємо м’ясо, просушуємо паперовими серветками і ріжемо шматками.
- В горщики заливаємо трохи олії, викладаємо яловичину.
- Чистимо картоплю, моркву і цибулю ріжемо кубиками, формуємо другий шар з овочів.
- Шаткуємо помідори гуртками. Викладаємо останнім шаром томати. Зверху посипаємо продукти подрібненим часником. Кожний ряд попередньо присмачую спеціями.
- Горщики ставимо в духовку, виставляємо температуру на 190 °C. Готуємо страву 45 хвилин, потім посипаємо тертим сиром і витримуємо ще 15 хвилин.
Яловичина з картоплею в горщиках не вимагає зайвих клопотів від господині, легка в приготуванні.