Як приготувати з гречкою
Тушкована яловичина з дуже ситної крупою — царський блюдо, яке внесе різноманітність в повсякденне меню.
Готуємо з наступних продуктів:
- 300 г м’яса;
- 200 г гречки;
- моркви;
- цибулини;
- 50 г вершкового масла;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- щіпки солі.
Покрокова інструкція:
- Промиваємо м’якоть яловичини, просушуємо паперовими рушниками, ріжемо кубиками. Обсмажуємо продукт в олії до рум’яності, розкладаємо порції по горщиках.
- Очищаємо овочі, рубаємо квадратами. Тушкуємо в сотейнику 7 хвилин, оформляємо другим шаром, наверх кидаємо по шматочок масла.
- Всипаємо промиту гречку до 1/3 обсягу горщика, додаємо спеції.
- Розвести томатну пасту, вливаємо в керамічний посуд.
- Ставимо в духовку на 45 хвилин. Температура повинна бути виставлена 180 °C.
Цей рецепт стане в нагоді в тих випадках, коли необхідно приготувати вечерю на швидку руку.