Готуємо з овочами
Золотиста соковита індичка з овочами ніколи не буде зайвого за святковим столом. А оскільки індичку ми готуємо з овочами, вона ще вийде шалено ароматною.
Інгредієнти:
- тушка індички;
- 250 г картоплі;
- 2 морквини;
- 2 помідори;
- цибуля;
- сушений імбир;
- куркума;
- розмарин;
- паприка;
- 40 грамів соєвого соусу;
- лимон;
- зелена цибуля;
- брюссельська капуста – 10 суцвіть;
- перець чилі;
- 30 грам масла;
Приготування:
- Ретельно вимийте м’ясо під водою, видаліть залишки загрубілої шкіри, протріть тушку паперовим рушником.
- В окремій ємності змішуємо масло, куркуму, паприку, соєвий соус, лимонний сік, розмарин і сіль.
- Отриманою сумішшю обмазуємо м’ясо, трохи масажуючи шкіру птиці. Весь соус не використовувати, він знадобиться для овочів.
- Наріжте овочі великими шматочками, подрібніть зелений лук.
- Всі нарізані овочі кладемо в окрему миску, додаємо залишки приготовленої суміші і перемішуємо. Якщо соусу не вистачає, додайте води або соєвого соусу.
- У черевце птиці засовуємо всі нарізані овочі і зелений лук. Щоб овочі не випадали, краї черевця потрібно зав’язати.
- На деко вистилаємо кілька аркушів фольги, кладемо індичку в центрі і загортаємо фольгою.
- Готуємо на температурі 180 градусів 1,5 години. Потім відкриваємо духовку, знімаємо фольгу і запікаємо ще годину.
- Дістаємо страву з печі, викладаємо на велику тарілку, прибираємо нитки, якими зав’язували черевце.
- Страва готова!