Паста з грибами у вершковому соусі в мультиварці
Інгредієнти:
- макаронні вироби — 300 грам;
- печериці (у мене заморожені) — 400 грам;
- вершки 20% — 300 мл;
- цибуля — 1 шт.;
- масло вершкове — 50 грам;
- мускатний горіх — 0,5 ч. ложки;
- сіль — за смаком;
- рослинна олія — за фактом;
- сир — на смак;
- зелень — за смаком.
Спосіб приготування:
Першим ділом відварюємо макарони в підсоленій воді до стану аль денте на режимі «макарони» або будь-якому іншому відповідному. Можна відварити їх окремо в каструлі на плиті. Готові макарони відкидаємо на друшляк, щоб стекла вся рідина.
Цибулю шаткуємо невеликими кубиками, підійде одна велика або дві середні цибулини. Відправляємо його в чашу мультиварки і готуємо на рослинному маслі на режимі «смаження» до легкої рум’яності.
Потім додаємо гриби. Обсмажуємо все разом до повної готовності грибів. Наливаємо в каструлю вершки, кладемо шматочок вершкового масла, сіль за смаком і щіпку мускатного горіха.
Доводимо соус до готовності близько 7-10 хвилин, періодично помішуючи і додаємо завершальний інгредієнт — відварені на початку макарони.
Перемішуємо вміст мультиварки, щоб наш соус зміг рівномірно розподілитися і прогріваємо все разом ще пару хвилин. Перед подачею макарони можна посипати подрібненою зеленню і сирної стружкою.
Приготувати пасту з грибами у вершковому соусі дуже легко. Прості інгредієнти і трохи часу все що потрібно для приготування італійської трапези. Байдужих не буде!