Салат з макаронів і шинкою
Салат з макаронів з сиром і шинкою готується хвилин за 10-15. І вуаля, вечерю на швидку руку готовий. Для макаронних салатів вибирайте пасту з пшениці твердих сортів, щоб вони добре тримали форму після варіння.
Інгредієнти:
- макарони короткі — 400гр.
- болгарський перець — 1 шт.
- шинка — 300гр.
- сир — 200гр.
- майонез.
Спосіб приготування:
- Закип’ятити підсолену воду. Зварити макарони до стану аль денте, відкинути на друшляк і промити холодною водою.
- Болгарський перець промити, обсушити потім нарізати брусочками. Шинку і сир нарізати так само брусочками, для того щоб всі інгредієнти гармоніювали за розміром між собою.
- Скласти в салатник всі інгредієнти, заправити майонезом і перемішати. За бажанням прикрасити макаронний салат рубаною зеленню.
Італійський теплий салат з макаронами і шинкою
Інгредієнти:
- шинка — 300г
- твердий сир — 200г
- макарони-метелики — 350г
- помідори черрі — 200г
- болгарський перець — 1 шт.
- кукурудза — 1 банку
- петрушка — 1 пучок
- часник — 2 зубчики
- оливкова олія — 50ml
- розмарин — 2 чайних ложки
- сіль
Спосіб приготування:
- Страва готується досить швидко всього 15 хвилин. У киплячу підсолену воду кидаємо фарфалле. Варимо їх до стану альденте — 10 хвилин, як радять нам на упаковці.
- Поки паста вариться, швиденько ріжемо помідори, перець, зелень, шинку. Помідори солимо і перчимо. Перець можна покласти свіжий, а можна запекти його на грилі. Рубаємо в блендері сир.
- Готуємо соус — в оливкову олію додаємо розмарин, видавлюємо часник.
- У великій мисці змішуємо кукурудзу, помідори, шинку, перець, зелень. Додаємо фарфалле, все перемішуємо і заправляємо соусом. При подачі посипаємо кожну порцію пармезаном. Італійський теплий салат з фарфалле готовий.