З оцтом
- стопка оливкової олії;
- вдвічі менше оцту;
- трохи французької гірчиці;
- 2 товчених зубчика часнику;
- розмарин і листочки м’яти.
З соєвим соусом
- 1,5 стопки соєвого соусу;
- ½ Часниковою головки (подрібненої).
З йогуртом
- 200 мл йогурту;
- трохи кмину і кардамону.
Овочевий маринад
- нашатковані морквина і цибулина;
- 2 товчених зубчика часнику;
- тертий корінь селери;
- горошини чорного перцю.
Любителям більш гострих страв можна порекомендувати використовувати як прянощі для маринування суміш аджики, зіри, паприки і чорного меленого перцю.
Каре ягняти, запечене на мангалі
Коли приходить пора шашликів, постає питання: що приготувати на вогнищі м’ясо на реберцях, щоб воно було не тільки смачним, але і здивувало новизною всіх присутніх гостей.
