Допоміжні компоненти:
- головка часнику;
- 1 лимон;
- 20 г розмарину;
- сіль, мелений перець і трохи оливкової олії для змащування.
Покрокова інструкція приготування:
- М’ясо промивається і залишається цілим шматком. Між ребрами робляться надрізи.
- Часник розбирається на зубки. Одна половина нарізають пластинками, друга – товчеться.
- Каре нашпиговують часником.
- З цитруса знімається цедра, потім плід подрібнюється.
- М’ясо обробляється подрібненими спеціями, часником, сіллю і покривається фольгою.
- Після попередньої обробки каре смажиться на грилі близько 25 хвилин.
Перед посипкою прянощами продукт обов’язково натирається маслом, що дозволяє зберегти соковитість і ніжність.
Як приготувати в мультиварці
Якщо ще недавно люди задавалися питанням про те, як один кухонний прилад може і смажити, варити, тушкувати, і випікати, то сьогодні вже наявність мультиварки нікого не дивує. У ній можна створити практично будь-який кулінарний шедевр, не докладаючи багато зусиль. Каре ягняти – не виняток.
