Як приготувати хрустку картоплю без шкірки?
Інгредієнти:
- 370 г картоплі,
- 70 мл рафінованої олії,
- невеликий пучок свіжого чебрецю,
- 1 ч. ложка кмину,
- пучок сушеного часнику,
- 1 ч. ложка кухонної солі,
- суміш перців.
Як приготувати картоплю в духовці без шкірки смачною і хрусткою, розбираємося разом.
- Овоч добре миється і гострим ножем позбавляється від шкірки. Далі картоплю потрібно нарізати невеликими шматочками.
- Щоб приготувати заправку, потрібно в окремій мисці змішати рафінована олія, сіль, суміш мелених перчиком і інші заявлені в рецепті приправи. Гілочки чебрецю попередньо дрібно рубаються гострим ножем. Вони додаються в заправку в кінці.
- Якщо замість сушеного береться свіжий часник, то спочатку його варто стовкти в ступці.
- У миску з картоплею виливається ароматна заправка. Продукти дуже ретельно перемішуються. Спеції повинні потрапити на кожну картопляну часточку.
- Шматочки розкладаються по листу, застекленному фольгою.
- Готується блюдо близько півгодини при 190-200 градусах. Це дозволить овочу придбати хрустку скоринку.