Кекс «Столичний» в мультиварці
Всіма улюблений Столичний кекс можна також приготувати в мультиварці. Завдяки рівномірному розподілу спека — ми отримаємо ідеальний кекс, як в старі добрі часи.
Інгредієнти:
- вершкове масло — 200 г;
- цукор — 150 грам;
- ванільний цукор — 50 грам;
- борошно — 200 грам;
- яйце — 3 штуки;
- родзинки — 170 грам;
- розпушувач — 1 ч. ложка;
- сіль — щіпка.
Приготування:
Для приготування кексу «Столичного» з родзинками, беремо родзинки, гарненько миємо, сушимо і змішуємо з 1 чайною ложкою борошна. В окремій ємності збиваємо розтоплене вершкове масло з цукром до отримання однорідної пишної маси. Потім додаємо по черзі по одному яйцю, постійно вимішуючи тісто. Кладемо сіль, ванільний цукор і добре перемішуємо. Борошно просіваємо через сито, додаємо розпушувач і перемішуємо.
Тепер поступово всипаємо борошно в тісто, додаємо ізюм і вимішуємо так, щоб весь ізюм рівномірно розподілився в тесті. Беремо форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо в неї тісто для кексу. Ставимо форму в мультиварку, виставляємо режим «Випічка» і чекаємо приблизно 1,5 години. Готовий кекс трохи охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою.