Кекси з родзинками і какао
Апетитні і солодкі кекси з родзинками і какао чудово підійдуть до чаю. Маленькі, смачні і красиві, вони гарні для того, щоб пригостити гостей або просто побалувати себе. Готуються дуже просто! Обов’язково спробуйте.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне — 2 склянки
- Цукор — ¾ склянки
- Яйця — 2 штуки
- Масло рослинне — ½ склянки
- Молоко — 1 стакан
- Розпушувач для тіста — 1 чайна ложка
- Какао (порошок) — 1 чайна ложка
- Сіль — за смаком
- Цедра лимона — за смаком
- Родзинки — 1 / 3 склянки
Приготування:
Змішайте в одній тарілці борошно, розпушувач для тіста, цукор і щіпку солі. В іншій мисці збийте яйця, потім додайте молоко і знову збийте. Потім додайте масло і знову збийте. Висипте сухі інгредієнти у вологі і замістити їх міксером до однорідної маси. Додайте терту цедру лимона і добре перемішайте. Родзинки окатите окропом, потім замочіть його в гарячій воді на 10-15 хвилин. Злийте воду і додайте родзинки в тісто. Від загальної маси тіста відокремте кілька ложок і змішайте їх з какао, щоб вийшло тісто шоколадного кольору.
Формочки для тіста змастіть маслом. Потім вилийте в них тісто з родзинками, а після додайте в кожен кекс трохи шоколадного тіста, щоб вийшов смугастий візерунок. Випікайте кекси в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин, приблизно. Перевірити готовність можна зубочисткою. Після запікання кекси з родзинками і какао потрібно дати охолонути. Вийміть їх з формочок і залиште на решітці. Подавайте до чаю в якості десерту. Приємного апетиту!