Яблучні кекси з родзинками
Для приготування цих корисних кексів вам знадобитися яблучний соус. Яблучний соус використовувати покупної, або швидко зробити — запечіть зелене антоновское яблуко протягом кількох хвилин у мікрохвильовій печі.
Інгредієнти:
- поліненасичений маргарин — 75 грам
- дрібний цукор — 100 грам
- 1 яйце
- ванільна есенція — 2 ч. л.
- яблучний соус — 180 грам
- Одне велике солодке яблуко
- Ізюм — 50 грам
- борошно блинная — 200 грам
- розпушувач — 1 ч. л.
- мелена кориця — 1 ч. л.
Приготування:
Розігріти духовку до 190 градусів С. Покласти паперові формочки на деко з поглибленнями для кексів. Збити маргарин з цукром у великій мисці, потім додати яйце і ванільну есенцію, перемішати. Поступово додати яблучний соус і родзинки, перемішати. В іншу миску просіяти борошно, пекарський порошок і корицю. Додати сухі інгредієнти до рідких і перемішати — важливо зробити це швидко, щоб кекси піднялися.
З допомогою десертної ложки швидко покласти по ложці тесту у кожну форму, заповнивши на 3\4, потім негайно поставити в духовку. Запікати 12-15 хвилин, поки кекси не піднімуться і не стануть золотистими. Перекласти їх на решітку і дати охолонути. Подати посипані цукровою пудрою. Приємного апетиту!