Апельсиновий кекс в мультиварці
Якщо ви хочете подати до столу солодке кондитерський виріб, тоді зверніть увагу на апельсиновий кекс. Його можна приготувати з начинкою (вишневої, горіхової), а можна і без начинки.
Інгредієнти:
- Цедра з 1 апельсина
- Апельсиновий сироп або лікер — 2 ст. л.
- вершкове масло — 100 грам
- цукор — 100 грам
- яйця — 2 штуки
- борошно — 150 грам
- розпушувач — ½ ч. л.
Приготування:
Теркою з дрібними отворами знімаємо цедру з одного апельсина, повинно вийти приблизно 2 чайні ложки. Беремо розм’якшене вершкове масло і розтираємо його з цукром до отримання пишної, білої маси. Додаємо апельсиновий сироп, не перестаючи ретельно розтирати суміш. Додаємо в отриману суміш по одному яйця і додаємо цедру. І, знову, ретельно вимішуємо. Всипаємо борошно і розпушувач і, знову, перемішуємо до отримання ніжного тіста.
З отриманого тіста робимо корж. Боки і дно мультиварки змащуємо маслом і викладаємо в неї наше тісто. Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» на 65 хвилин. Коли пролунає сигнал, потрібно перевірити сірником готовність кексу. Щоб кекс став ще рум’яніша, потримайте його в режимі підігрів 10 хвилин. Апетитний і рум’яний апельсиновий кекс готовий. Його можна розрізати на кілька коржів і промазати будь-яким кремом. Приємного апетиту!