Як зробити на сироватці
Це дуже смачне і низькокалорійне блюдо. Окрошка на сироватці буде незамінна в літню спеку. Основу можна придбати на ринку або в магазині або приготувати самостійно.
Інгредієнти:
- ковбаса варена – 200 г;
- яйця курячі – 3 шт.;
- сироватка молочна – 1 л;
- зелень свіжа – 1 пучок;
- редис – 2-3 шт.;
- редька – 1 шт.;
- лимонний сік – 2-3 ст. л.;
- сметана – за смаком.
Як готувати:
- Ковбасу, зварені круто яйця і картоплю дрібно наріжте. Редиску і редьку натріть на крупній тертці.
- Всі складові страви ретельно перемішайте в одній великій мисці.
- Розкладіть по порційних тарілках і залийте сироваткою. Перед подачею заправте сметаною і лимонним соком, прикрасьте свіжою зеленню.
Для окрошки відварювати картоплю бажано тільки в мундирі – так вона не втратить смакових якостей і корисних мікроелементів.