Корейський салат з кальмарів

Інгредієнти:

• Кальмари — 300 г;
• Червоний мелений перець — 1 ч. л.;
• Цибуля — 100 г;
• Морква — 1 шт.;
• Сіль — 0,5 ч. л.;
• Масло рослинне — 2-3 ст. л.;
• Соус соєвий — 3-4 ст. л.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Розморозити і кальмари почистити. Взяти один літр води і довести її до кипіння. У киплячу воду покласти кальмари і варити їх протягом 2 хвилин. Після чого промити під холодною водою і нарізати соломкою.
2. Соломкою нарізати і моркву. Після чого моркву посолити і залишити на 30 хвилин. Після 30 хвилин віджати сік, що виділився.
3. Кільцями порізати цибулю. 2-3 столових ложки рослинного масла розігріти на сковорідці. На середньому вогні обсмажити цибулю протягом 10 хвилин. Охолодити.
4. Всі інгредієнти покласти в каструлю, додати перець, сіль, соєвий соус. Перемішати. Кальмари поставити в холодильник на 10-12 годин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8