Рецепт печеної салату з овочів

Інгредієнти:

• 1 молодий кабачок
• 1 болгарський перець
• 7 помідорів черрі
• 40 г руколи
• 20 г кінзи
• 2 зубчики часнику
• 20 мл яблучного оцту
• 40 мл рослинного масла
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Наріжте кабачок, не зрізуючи шкірки, на кружки товщиною 5-7 мм, Швидко обсмажте без масла з обох сторін і викладіть на тарілку.
2. Покладіть болгарський перець на деко і запікайте півгодини при 180 °C, потім акуратно очистіть його від шкірки і насіння і порізати смужками. Розріжте помідори черрі на четвертинки.
3. Змішайте овочі у великій мисці з рубаною кінзою, руколою і часником, пропущеним через прсс, заправте сумішшю оцту і рослинної олії, посоліть.

Заправки для овочевих салатів

Заправка — це те, без чого не можливий ні один салат. Хороша заправка може повністю змінити блюдо: зробити смачніше й пахучіше або підкреслити натуральний смак продуктів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8